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永續包裝指引:REnato lab 和 Uber Eats 合作展開永續食物外送包裝第一步

永續包裝指引:REnato lab 和 Uber Eats 合作展開永續食物外送包裝第一步

出版物材料選擇包裝For 企業

REnato lab 受 Uber Eats 之邀,合作推出「永續包裝指引」。這份指引旨在回應一次性食物外送包裝的挑戰,透過提供一套清晰的永續包裝材料的選擇路徑,簡化餐飲業者的永續包裝選擇流程。

  • 客戶

    Uber Eats

  • 時間

    2024

01

挑戰

生活型態轉變加劇一次性包裝問題

食品外送平台的快速興起,帶動了現代人的生活型態轉變,然而隨之增加的一次性包裝垃圾,卻對環境帶來了嚴峻的挑戰。我們嘗試探索既能滿足外送食物包裝需求,又能兼顧環境永續的解決方案,希望藉由這份指引,針對一次性外送包裝的永續性提出詮釋,並促進實踐與落實。

02

循環方案

永續包裝指引,從材料選擇的視角出發

本指引主要針對一次性使用作為情境,並以包裝材料選擇作為主軸展開。透過研究法規需求、臺灣回收體系的特性,以及全球的發展趨勢,我們分析在臺灣場景下如何因地制宜地選擇相對合適的包裝材料。 指引內容中,
• 探討包裝的角色與功能:首先,本指引探討「包裝」在整個外送食物服務過程中扮演的角色,及相應需具備的功能,包括便攜性、保溫性、密封性以及堅固性,並盤點常用的食物容器及餐具類型。
• 探究食物包裝的永續性原則:接著,從三個層次探討包裝的永續性原則,包括:法規需求、臺灣當地回收管道以及全球未來趨勢。
• 建議食物外送包裝選擇路徑:最後,在前述的研究基礎上,進一步根據包裝材料的合規性和回收處理可行性,提出了五種永續包裝材料的選擇路徑與建議。
本指引透過釐清五種永續包裝材料選擇路徑,幫助餐飲業者在不同情境下做出較好的一次性包裝材料選擇。包括:
• 路徑一 永續包裝材料:建議選用材料
• 路徑二 永續包裝材料:在特定條件下可選用的材料
• 路徑三 非永續包裝材料:有替代選項,建議更換材質或包裝
• 路徑四 非永續包裝材料:無替代選項,建議減量
• 路徑五 非永續包裝材料:應避免,建議改用合規的包裝材料選項
未來,這份指引將配合臺灣在地的需求及優勢持續更新,納入如新法規與標準、新材料、基礎設施變動等,彈性靈活地因應未來的可能變化。

永續包裝指引,從材料選擇的視角出發
03

成果

樹立永續包裝溝通重要基礎

本指引作為永續包裝行動的第一步,為 Uber Eats 內部團隊、Uber Eats 生態圈以及其他利害關係人的溝通奠定了重要基礎。這份指引將協助 Uber Eats 更有效地向平台商家合作夥伴溝通永續包裝轉型,幫助商家在包裝材料選用達成合規,並增進包裝材料在臺灣的回收效益。未來,REnato lab 將持續與 Uber Eats 共同探索更多永續包裝實踐的可能性。

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